2017年7月アーカイブ

来週からキャンプに行ってきます!
久しぶりなので楽しみです~。

前回キャンプに行ったときにスモーカーを買ったんですが、その時にベーコンを作りたい!と思ってネットで作り方を調べて、チャレンジしてみました。
すごく楽しみにしてたんですが、温度が高すぎたのか、焦げ焦げになってしまい、食べられる部分がほんの少ししかありませんでした・・・(涙)。
そんな苦い思い出しかまだないので、またチャレンジすべく今回もベーコン作りをしようと思い、現在塩漬け工程中です。
今回はもう一回作り方を確認して、素晴らしいベーコンで朝食を食べる、というのが理想です(笑)。

それまでは調剤業務もがんばって、しっかり仕事を終わらせて、そしてキャンプに行ってきます~。

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